Crea tu propio cóctel
Ahora que tienes un bar preparado con todas las herramientas que necesitas y has probado unas cuantas recetas sencillas, estás listo para el siguiente paso en tu transformación en barman aficionado. Hoy vamos a ver tres estrategias para crear un cóctel propio.
El cambiazo
La primera estrategia seguramente te suena. Coge una receta que ya conozcas y cámbiale uno de los ingredientes. Por ejemplo, cambia el tequila del Paloma por un vodka con sabor a pomelo y prepara un Swedish Paloma. O cambia el ron que lleva un Mojito clásico por un poco de vodka con sabor a lima, para preparar un Vodka Mojito. Las posibilidades son prácticamente infinitas. Cambia uno de los ingredientes por otra cosa con un sabor similar y disfruta de una bebida (casi) nueva.
Infusiones
Este requiere un poco más de trabajo previo, pero el resultado compensa. Básicamente, al dar a los licores y siropes nuevos sabores, puedes transformar el sabor del cóctel original. Para descubrir más cosas sobre las infusiones, consulta nuestra guía sobre el almíbar.
La fórmula 2:1:1
Si no quieres solo cambiar una receta, sino crear una totalmente nueva, lo mejor es empezar con la fórmula 2:1:1. Puede que ya tengas una idea sobre qué poner en un cóctel, pero encontrar el equilibrio perfecto entre esos ingredientes puede ser complicado. De ahí la importancia de la fórmula 2:1:1.
Si alguna vez has preparado un Tom Collins, Vodka Sour o Sea Breeze, entonces ya has utilizado esta fórmula. Básicamente, la fórmula 2:1:1 es una proporción de ingredientes que siempre producirá una bebida perfectamente equilibrada. Para empezar, usa 2 partes del licor que prefieras, 1 parte de algo dulce y 1 parte de algo amargo. Prueba a preparar tu bebida favorita con esta fórmula primero y luego ajusta las proporciones a tus gustos personales.
¿No sabes por dónde empezar? ¡Estas 7 recetas te permiten experimentar a tu gusto!
Vídeo de ayuda
7 recetas para experimentar a tu gusto
Absolut Vodka, Zumo De Limón, Almíbar, Soda, Cereza, Naranja
Absolut Vodka, Zumo De Limón, Almíbar, Bíter, Clara De Huevo, Cereza, Limón
Absolut Vodka, Zumo De Pomelo, Zumo De Arándano, Lima
Absolut Vodka, Kahlúa, Nata
Tequila Blanco, Zumo De Lima, Triple Seco, Sal
Hoja De Menta, Azúcar Extrafino, Zumo De Lima, Ron Blanco, Soda, Hoja De Menta
Tequila Blanco, Soda Con Pomelo, Lima